Rote Beete Butter mit Knoblauch
Zutaten
- 60 g Rote Beete (gekocht)
- 250 g Butter
- 5 Stiele Petersilie
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Teelöffel Salz
Zubereitung
- Die Petersilie waschen, abschütteln und die einzelnen Blätter klein hacken.
- Die gekochte Rote Beete pürieren und den Knoblauch fein reiben.
- Rote Beete mit Petersilie, Knoblauch, Salz und Butter gut vermengen.
- Mit Hilfe von Fischhaltefolie die Butter zu einer Wurst formen und in den Kühlschrank festwerden lassen.
Guten Appetit!
